深圳高质量开展“粤菜师傅”人才培养

　　自深圳深入实施“粤菜师傅”工程以来，目前已在筹建“粤菜师傅”培训基地，并通过产教融合的方式，高质量开展“粤菜师傅”人才培养。此外，“粤菜师傅”工程正在帮扶多地开展相关培训。据了解，深圳目前已与20余家五星级以上酒店和餐饮头部企业开展紧密合作。近5年，烹饪专业毕业生100%进入五星级以上酒店实习就业。

　　据介绍，深圳“粤菜师傅”工程对口帮助海丰县中等职业技术学校（以下简称海丰职校）开办烹饪专业，投入近200万元，帮扶海丰职校建设中式烹饪、面点、综合示范等实训室，并派出优秀师资进驻海丰职校支教。深圳在广西靖西举办的“粤菜师傅”扶贫培训班，共帮助50多名学员实现技能就业，其中超过一半的学员已在深圳稳定就业。

    （来源：深圳商报）